１　目的
公立大学法人福知山公立大学は、令和8年4月1日以降の学生食堂PILLAR Diningについて、業務委託先事業者を公募型プロポーザルにより選定することを予定しています。
食堂運営については、①安心・安全で魅力ある食事の提供ができること②特に学生に対して価格帯及び分量の配慮があり、提供速度が確保され、かつ品質や栄養バランスが保たれた食事を提供すること③本学近隣にコンビニエンスストアなどの小売店が無いことを考慮して、学生生活の充実を図るための物品販売機能（売店形式、自販機形式等々）を備えること④福知山市民をはじめとした、地域の方々に開かれた食堂とすることを重視いたします。

２　情報提供依頼内容
業務委託予定内容・仕様を検討するために必要となる食堂の運営上の工夫等の次の項目等について情報提供、提案、要望等を求めます。
（１）メニューについて
ア）種類
イ）価格
ウ）料理の提供速度
エ）提供数量
オ）その他サービス
（２）運営について
ア）収支予想
イ）委託料の概算見積額
ウ）人員配置
エ）営業時間
（３）学生数の増加に伴い利用者が増えた時の対応
（４）大学に対する要望
（５）その他（食堂運営の実績等）

３　業務委託予定の内容
（１）業務名　福知山公立大学の学生食堂運営業務委託
（２）福知山公立大学学生食堂PILLAR Diningの概要
ア）施設　 所在：京都府福知山市字堀3370　構造：鉄骨造平屋建　座席数：238 席
面積：約650 ㎡（ホール面積約500 ㎡、厨房面積約100㎡、トイレ・ボイラー室等約50㎡）
イ）厨房設備
・殺菌庫×１
・冷蔵庫（1,000リットル）×2
・冷蔵庫（300リットル）×2
・冷凍庫（1,000リットル）×1
・冷凍庫（300リットル）×1
・炊飯器（7.5キログラム×3 段）×2
・野菜調理機×1
・食器洗浄機×1
・食器消毒保管庫×1
・製氷機×1
・うどん湯煎機×1
・スープジャー×2
・フライヤー（18リットルor23リットル）×1
・ガスレンジ（４口）×1
・ガスレンジ（５口）×1
・電子レンジ×1
・冷水器×1
・保温庫×2
・スープウォーマー×3
・温蔵ショーケース×1
・保温ジャー×2
ウ）施設内設備
・券売機（QRコード決済対応、別途契約が必要となります）
・自動販売機
・売店スペース
エ）学生数：916名　教職員数：89人　計1,005人　（令和7年5月1日現在）
オ）営業日及び時間
営業日及び時間は以下の①②の日時を営業いただくことを必須の条件とした提案及び情報提供をお願いします。
①営業日
月～金曜日（年末年始、土・日・祝日を除く）
学生の夏季休暇期間（8月中旬～9月中旬）、春季休暇期間（2月中旬～3月下旬）は事業者の提案によります。
②営業時間 昼食時間帯 11：00～14：00を含む時間帯　現在の利用状況1日平均200名程
③営業日、営業時間外でも大学行事（オープンキャンパス等）で食堂営業を依頼する場合があります。
カ）学生食堂のネーミングライツ
ネーミングパートナー：株式会社PILLAR福知山事業所（令和10年3月31日までの契約）
学生食堂愛称：PILLAR Dining　（ピラー ダイニング）
（３）業務委託期間（予定）
令和8年4月1日から令和11年3月31日までの3年間を予定しています。

４　施設の見学について
施設見学を希望される方につきましては、下記問合せ先までご連絡ください。

５　情報提供の提出方法
提案書（様式第1号）に内容をご記入いただき、E-mailで書類をご提出ください。
また、情報提供・提案・要望用に、参考図面（様式第2号）を自由にご利用ください。

６　情報提供の提出期間
令和7年7月1日（火）から令和7年7月31日（木）まで

７　注意事項
（１）本情報提供依頼は、今後実施予定の「公立大学法人福知山公立大学　学生食堂PILLAR Dining運営業務委託の公募型プロポーザル」における仕様等を決定するうえで、必要な情報を収集することを目的とするものです。そのため、将来の契約を約束するものではないことをご理解ください。
（２）提供いただいた情報について、公募型プロポーザルに盛り込む場合がありますが、その他の機会や他社に対して開示、提供することはありません。
（３）提供いただいた情報及び上記プロポーザルに関して、後日問い合わせさせていただく場合があります。
（４）質問は、質問書（様式第3号）を作成し、E-mailにてお問い合わせください。
（５）本ＲＦＩにおいて知り得た情報は、目的外で利用することはありません。また、担当者から第三者へ漏洩しないよう取扱います。

８　問合せ先
福知山公立大学　事務局総務・財務課総務係
〒620-0886 京都府福知山市字堀3370
TEL 0773-24-7100 FAX 0773-24-7170
E-mail：general■fukuchiyama.ac.jp（■を＠に読み替えてください。）